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January 2, 2019

いつもラ・ステラをご愛顧くださいまして、まことにありがとうございます。

2013年の開店当初からいつかはと思っていたロゴ入り食器の製作をスタートしました。

といっても、陶土を捏ねているわけではなく、当店のロゴ転写紙をネットで発注してして、無地の食器に張り付けて、ポーセラーツ教室...

February 14, 2018


正直に言ってレバーはあまり好きではなかった店主ですが、お店で燻製を始めて、試しに作って見たところ驚くほど美味しいものが出来ました。でも2回3回と繰り返すと上手くいかないことが多く、そこから試行錯誤の結果、ある程度の完成度のものを比較的短時間で作れるようになりました。
臭み消し...

August 2, 2017

亀戸界隈でもそうですが、大体お昼時のいわゆるランチメニューというのは、サラダ、パン、メイン(パスタとか)で1000円、或いはもっと競争の激しい所だとデザートとコーヒーまで付いてくるというのが一般的で、夜の単価が高い地区やそういうお店でも工夫をしてランチセットは1000円以内...

May 17, 2017

どこのお店にもあって、単品、セット、付け合わせなどで一番多くお客様のお口に入るのがサラダ。使う野菜の種類や扱い方ももちろん大事ですが、最終的に味を決めるドレッシングこそは、お店の印象や評価を決定づけるものと言っても過言ではないでしょう。

アンチョビにシェリービネガー、バルサミ...

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カフェイタリアーノ ラ・ステラ

東京都江東区亀戸3-43-17

03-5875-0713

11:30~22:00

(ラストオーダー21:30)

火曜水曜定休

(祝日の場合は前後に振り替えあり)

総席数24席 

テーブル14席  カウンター6席

テラス4席(雨天使用可)

全席禁煙

https://www.cafe-lastella.com

Access

December 28, 2019

いつもラ・ステラをご愛顧くださいまして、まことにありがとうございます。

もう今年も残すところ1週間となりました。

年末年始の営業案内です。

年内は31日21...

November 2, 2019

チーズ(カチョ)と胡椒(ペペ)という名のシンプルなパスタを旨味たっぷりに仕上げました。食欲を刺激するバターの香りと旨味はクセになること間違いなしです。...

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