【新メニュー】ローストビーフのサラダピザ
タイトルと画像がすべてを語っているような気がしますが、念のため(汗)。。。
サンドイッチが看板商品だということで、流行に乗って、ローストビーフサンドというものをこっそりと初めてみたのですが、自家製パンとの相性があまりよくなく、どうも自分が納得できるものにならなかったので、やめました。
でその代わりに、ピザにしてみました。
サラダのドレッシングは専用に山葵とシェリービネガーでつくりましたが濃厚で上品なだと自ら吹聴している自家製チーズと、チェリーコンポートと赤ワイン、フォンドヴォーを煮詰めた甘いソースをかけてあります。
言うまでもなく、美味しいです。
プリフィックスコースでももちろん、チョイスOKです!
でも、よく考えると、どうせなら、ローストビーフだけでなく、カルパッチョも散らしたら、前菜兼サラダ兼ピザになるのになあ、とか思いました。
たぶんこれは、サラダピザという名前にして(ローストビーフorカルパッチョ)というのにするのがベストでしょうね。
それはまた、次のメニュー印刷の機会に
ではまた。