【営業案内】 いつもラ・ステラをご愛顧下さいまして、誠にありがとうございます。 来週から当店の目の前の亀戸天神では藤まつりが開催されます。 毎年当店もピークになるので、早い段階から張り切って準備をしてるのですが、今年ははっきり言って、もう始まる前から白旗です。...

正直に言ってレバーはあまり好きではなかった店主ですが、お店で燻製を始めて、試しに作って見たところ驚くほど美味しいものが出来ました。でも2回3回と繰り返すと上手くいかないことが多く、そこから試行錯誤の結果、ある程度の完成度のものを比較的短時間で作れるようになりました。...

牛肉の赤ワイン煮をベースにオニオングラタンスープ、トマトソース、ポルチーニ茸の戻し汁で伸ばした濃厚なパスタです。コニャックを効かせていますので香りがいいですよ。おすすめです！

船橋屋さんのくず餅をフィーチャーした「白ゴマのパンナコッタ」をリメイクして、ご要望があったバースデーケーキを作ってみました。 1番のポイントは人間が食べても美味しいということです。 要予約で、写真のサイズ(直径7cm)¥400からご用意します。是非ご利用ください。

タイトルと画像がすべてを語っているような気がしますが、念のため（汗）。。。 サンドイッチが看板商品だということで、流行に乗って、ローストビーフサンドというものをこっそりと初めてみたのですが、自家製パンとの相性があまりよくなく、どうも自分が納得できるものにならなかったので、や...